DSpace Community: https://rep.polessu.by:443/handle/123456789/35502 2026-05-22T14:24:31Z 2026-05-22T14:24:31Z Содержание https://rep.polessu.by:443/handle/123456789/35515 2026-05-22T00:44:33Z 2026-01-01T00:00:00Z Title: Содержание 2026-01-01T00:00:00Z Титульный лист https://rep.polessu.by:443/handle/123456789/35514 2026-05-22T00:44:32Z 2026-01-01T00:00:00Z Title: Титульный лист 2026-01-01T00:00:00Z Моделирование и оптимизация рецептурного состава бисквита Лукина, С.И. Пономарева, Е.И. Алехина, Н.Н. Нестерова, С.М. Lukina, S. Ponomareva, E. Alekhina, N. Nesterova, S. https://rep.polessu.by:443/handle/123456789/35513 2026-05-22T00:44:30Z 2026-01-01T00:00:00Z Title: Моделирование и оптимизация рецептурного состава бисквита Authors: Лукина, С.И.; Пономарева, Е.И.; Алехина, Н.Н.; Нестерова, С.М.; Lukina, S.; Ponomareva, E.; Alekhina, N.; Nesterova, S. Abstract: В работе исследовано влияние миндальной муки и муки из спельты на показатели качества бисквита. С помощью методов математического планирования и оптимизации эксперимента определен рациональный состав бисквита с нетрадиционными видами муки. Description: The paper studies the effect of almond flour and spelt flour on the quality indicators of sponge cake. Using mathematical planning and optimization methods, the rational composition of a sponge cake with non-traditional types of flour was determined. 2026-01-01T00:00:00Z Современные вызовы на пересечении математической механики и информационных технологий Кашкан, Т.А. Лю, М. Kashkan, T. Liu, M. https://rep.polessu.by:443/handle/123456789/35512 2026-05-22T00:44:32Z 2026-01-01T00:00:00Z Title: Современные вызовы на пересечении математической механики и информационных технологий Authors: Кашкан, Т.А.; Лю, М.; Kashkan, T.; Liu, M. Abstract: В данной статье рассматриваются три основные проблемы: вычислительные ограничения, накладываемые «проклятием размерности», и энергетические затраты на крупномасштабные симуляции. Изучая эти современные проблемы, статья стремится дать более четкое представление о текущем состоянии области и перспективных направлениях будущих исследований. Description: This article examines three major issues: the computational limits imposed by the “curse of dimensionality” and the energy demands of large-scale simulations. By exploring these contemporary challenges, the article aims to provide a clearer picture of the current state of the field and promising directions for future research. 2026-01-01T00:00:00Z