Digital Repository
Of Polessky State University
ISSN (online): 2310-7413
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/23207| Title: | Биосинтез компонентов молока у коров и его зависимость от спектра метаболитов-предшественников |
| Authors: | Решетов, В.Б. Денькин, А.И. Агафонов, В.И. Сорокин, М.В. Лемешевский, В.О. |
| Keywords: | коровы метаболиты предшественники артериовенозная разница биосинтез молока лактоза глицерин молочный жир cows metabolite precursors arteriovenous difference milk biosynthesis lactose glycerin milk fat |
| Issue Date: | 2014 |
| Citation: | Биосинтез компонентов молока у коров и его зависимость от спектра метаболитов-предшественников / В. Б. Решетов [и др.] // Stiinta Agricola: научный журнал. - 2014. - № 2. - С. 103-111. |
| Abstract: | На основе стехиометрии и термохимических характеристик реакций биосинтеза вычислены затраты энергии на конечных этапах биосинтеза важнейших компонентов молока (лактозы, белка и жира). Показано, что затраты энергии при биосинтезе жирных кислот триглицеридов молока зависят от спектра использованных предшественников. Высказано предположение, что снижение энергетической эффективности синтеза компонентов молока с ростом молочной продуктивности объясняется аналогичными механизмами. Возможно, при этом возрастают и энергетические затраты на поддержание гомеостаза. |
| Description: | Based on the stoichiometry and thermochemical characteristics of the biosynthesis description it was calculated the energy expenditure necessary for the final stages of biosynthesis of the major milk constituents (lactose, protein and fat). The theoretic alanalysis indicated that the energy expended for the biosynthesis of fatty acids of milk triglycerides depends on the used precursors’ spectrum. It was supposed that the similar mechanism explains the decrease of the energy efficiency in the milk components synthesis, while milk productivity increases. Another supposition was that simultaneously, there is an increase of the energy expenditure for the homeostatic maintenance. |
| Appears in Collections: | Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Biosintez_komponentov.pdf | 443.5 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.