Применение ксилотрофных грибов рода Pleurotus и Trichoderma в современной биотехнологии

Abstract

Грибы рода Trichoderma и Pleurotus – одни из наиболее изученных ксилотрофных грибов, которые нашли широкое применение в биотехнологическом производстве. Известно, что целлюлазы, продуцируемые грибами рода Trichoderma, являются важными промышленными продуктами, особенно при производстве биотоплива из целлюлозных отходов. Эффективные штаммы Trichoderma разрабатываются как перспективные биологические фунгициды. Виды Pleurotus рассматриваются не только как съедобные грибы, но и как важный компонент в переработке сельскохозяйственных отходов, они превращают эти отходы в богатую белком пищу. В последние годы обозначились новые направления по использованию ксилотрофных грибов в промышленности, медицине и сельском хозяйстве. Цель статьи – проанализировать данные последних лет по практическому использованию ксилотрофных грибов рода Pleurotus и Trichoderma в биотехнологии; выделить перспективные направления дальнейших исследований.