Безреагентная технология интенсификации процесса выращивания микрозелени в аквапонных системах

Abstract

Проведена оценка текущей ситуации с точки зрения мировой продовольственной безопасности, которая возникает в результате новых вызовов, для достижения целей устойчивого развития ООН. В настоящее время аквапонные технологии считаются достаточно перспективными для обеспечения региональных потребителей продуктами питания (гидробионтами и фитопродуктами). Проанализированы безреагентные технологии интенсификации роста и развития растений (электромагнитное воздействие, ультразвуковые волны, коронный разряд). Обосновано использование установок электролизной обработки водных растворов для выращивания гидробионтов перед их подачей в гидропонные модули. Результаты свидетельствуют о значительном увеличении урожайности растений более чем на 30% после электрохимической обработки. Проанализированы изменения гидрохимических и гидрофизических свойств воды после электролиза. Предложена и верифицирована схема аквапонной системы для интенсификации безреагентного электролиза растущих микрозеленых растений. Обосновано, что дальнейшие исследования должны быть направлены на построение систем управления технологическими процессами в аквапонных установках и создание специализированных энергоэффективных источников питания постоянного тока.