Состояние энергопотребления и стратегии энергетического развития в производстве продовольствия Республики Беларусь

Abstract

Цель исследования – анализ состояния и разработка стратегий энергетического развития в производстве продовольствия Республики Беларусь в контексте достижения приоритетов национальной продовольственной безопасности. Материалы и методы. Исследование проведено на основе данных наблюдений крупнотоварных агропромышленных предприятий. Применены общие (анализ, синтез, сравнение, абстрагирование) и специальные (статистико-экономические, матричный) методы научного исследования. Результаты. В статье проанализирована динамика потребления на производственные цели основных видов топливно-энергетических ресурсов производителями сельскохозяйственной продукции, сырья и продуктов питания, изучена доля энергетической составляющей в себестоимости на основе предложенной матрицы «4П» и проведена квантификация продукции по классам в зависимости от уровня энергозатрат, разработаны типы стратегий энергетического развития при производстве продовольствия в рамках классов предложенной матрицы. Заключение. Установлены разнонаправленные тенденции в потреблении основных видов топливно-энергетических ресурсов на производственные цели в сельскохозяйственных и перерабатывающих организациях, обусловленные проявлением отраслевых особенностей хозяйствования. Предложена матрица «4 П», позволившая провести квантификацию анализируемых групп продукции (отраслей) по четырем классам в зависимости от достигнутого уровня энергетических затрат и установить наиболее значимые достижения в использовании топливно-энергетических ресурсов в перерабатывающих организациях. Рекомендованы типы стратегий энергетического развития в рамках классов разработанной матрицы «4 П» (стабилизационная, поддерживающая, редуцирующая и трансформационная), способствующие повышению энергоэффективности производства продовольствия.