Digital Repository
Of Polessky State University
ISSN (online): 2310-7413
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/32102| Title: | The ınfluence of storage and solvent on the total phenol, flavonoıd and antıoxıdant actıvıtıes of sage (Salvia fruticosa L.) |
| Other Titles: | Влияние хранения и растворителя на общую фенольную, флавоноидную и антиоксидантную активность шалфея (Salvia fruticosa L.) |
| Authors: | Özcan, M.M. Lemiasheuski, V. Озкан, М.М. Лемешевский, В.О. |
| Keywords: | total phenol actıvıtıes flavonoıd actıvıtıes antıoxıdant actıvıtıes sage GAE общая фенольная активность флавоноидная активность антиоксидантная активность шалфей ЭГК |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Минск : МГЭИ им. А.Д. Сахарова БГУ |
| Citation: | Özcan, M.M. The ınfluence of storage and solvent on the total phenol, flavonoıd and antıoxıdant actıvıtıes of sage (Salvia fruticosa L.) / M.M. Özcan, V. Leiasheuski // Сахаровские чтения 2019 года: экологические проблемы XXI века: материалы 19-й международной научной конференции, Минск, Республика Беларусь, 23–24 мая 2019 г.: в 3 ч. / Междунар. гос. экол. ин-т им. А.Д. Сахарова Бел. гос. ун-та; [под общей редакцией С.А. Маскевича, С.С. Позняка]. – Минск : МГЭИ им. А.Д. Сахарова БГУ, 2019. – Ч. 2. – С. 56-59. |
| Abstract: | The total phenol contents of methanol extract change between 875.14 and 784.39 mg GAE/ 100 g. In addition, total phenol contents of methanolic extracts stored at +4 °C changed between 987.46 (2th month) and 819.57 mg GAE/100 g. So, while antioxidant values of methanol extracts depending on storage are determine between 795.61 and 711.47, antioxidant activity values of ethanol extracts changed between 744.83 and 668.51. With respect to flavonoid contents of extracts, these values for methanol extracts were found between 44.13 (1th month) and 20.43 (12th month). These values obtained from extracts of S. fruticosa stored at refrigeroter (+4 ºC) were found higher then those of results kept stored room temperature. Also, antioxidant activities of methanol extracts kept at +4 ºC changed between 857.41 and 746.84 mg/ml. |
| Description: | Общее содержание фенола в метанольном экстракте изменяется от 875,14 до 784,39 мг ЭГК/100 г. Кроме того, общее содержание фенола в метанольных экстрактах, хранящихся при +4 ºC, изменялось между 987,46 (2-й месяц) и 819,57 мг ЭГК/100 г. Таким образом, в то время как антиоксидантные значения метанольных экстрактов, в зависимости от хранения, определяются между 795,61 и 711,47, антиоксидантные активности этанольных экстрактов изменяются в пределах 744,83 и 668,51. Что касается содержания экстрактов флавоноидов, эти значения для экстрактов метанола найдены между 44,13 (1-й месяц) и 20,43 (12-й месяц). Показатели, полученные по экстракту S. fruticosa, хранившемуся в холодильнике (+4 ºC), оказались выше, чем результаты, полученные при комнатной температуре. Кроме того, антиоксидантная активность метанольных экстрактов, хранившихся при + 4 °С, изменялась между 857,41 и 746,84 мг/мл. |
| Appears in Collections: | Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| The_ınfluence_of_storage.pdf | 1.16 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.