Digital Repository
Of Polessky State University
ISSN (online): 2310-7413
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/32559Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Крысина, В.В. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-10-29T12:02:15Z | - |
| dc.date.available | 2024-10-29T12:02:15Z | - |
| dc.date.issued | 2024 | - |
| dc.identifier.citation | Крысина, В.В. Мясо креветки как дополнительное сырье в производстве мороженого / В.В. Крысина // Научный потенциал молодежи – будущему Беларуси : материалы XVIII международной молодежной научно-практической конференции, Пинск, 19 апреля 2024 г. : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь [и др.]; редкол.: В.И. Дунай [и др.]. – Пинск: ПолесГУ, 2024. – Ч. 2. – С. 25-27. | ru |
| dc.identifier.uri | https://rep.polessu.by/handle/123456789/32559 | - |
| dc.description.abstract | Цель работы: исследовать влияние способов обработки мяса креветки на органолептические свойства мороженого. | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | Пинск : Полесский государственный университет | ru |
| dc.rights | открытый доступ | - |
| dc.subject | технологические и органолептические свойства креветки | ru |
| dc.subject | производство мороженого с креветками | ru |
| dc.title | Мясо креветки как дополнительное сырье в производстве мороженого | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Ч. 2 | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Miaso_krevetki.pdf | 382.29 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.