Физиологическое состояние и продуктивность молодняка крупного рогатого скота при скармливании зерна пелюшки, обработанного пропионовой кислотой

Abstract

В проведенных исследованиях установлено, что обработка зерна пелюшки пропионовой кислотой снижает расщепляемость протеина в рубце на 18 п.п., содержание в рубцовой жидкости аммиака на 17,5%, инфузорий – на 2,4% и повышает количество летучих жирных кислот на 1,6%, содержание в крови гемоглобина на 3,1%, общего белка – на 5,6, кальция – на 4,7 и фосфора – на 5,4% соответственно, снижает уровень глюкозы и мочевины на 2,1% и 7,4%. Скармливание обработанного кислотой зерна способствует повышению эффективности продуктивного действия корма. Самая высокая энергия роста отмечена у потреблявших обработанное зерно – 861 г среднесуточного прироста, или на 5% выше, по сравнению с контролем, что привело к снижению затрат кормов на получение продукции на 3,3 и протеина на 3,2%.

In the conducted studies, it was found that the processing of the pelus grain with propionic acid reduces the protein splitting in the rumen by 18 pp, the content of ammonia in the ru men fluid by 17,5%, the infusoria by 2,4% and increases the amount of volatile fatty acids by 1,6%, hemoglobin content in the blood by 3,1%, total protein - by 5,6, calcium - by 4,7 and phosphorus - by 5,4% respectively, reduces the level of glucose and urea by 2,1% and 7,4 four%. Feeding acid-treated grain improves the efficiency of the productive action of the feed. The highest growth energy was recorded for consuming processed grain -861 g of average daily gain, or 5% higher compared to the control, which led to a decrease in the cost of feed for production by 3,3 and protein - by 3,2%.