Репозиторий
Полесского государственного университета
ISSN (online): 2310-7413
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/16908| Название: | Разработка методов очистки фермента, обладающего молокосвертывающей активностью из Pleurotus ostreatus |
| Другие названия: | Development of methods for purification of enzyme with milk-clotting activity from Pleurotis ostreatus |
| Авторы: | Сакович, В.В. Груша, А.М. Жерносеков, Д.Д. Sakovich, V.M. Grusha, A.M. Zhernosekov, D.D. |
| Ключевые слова: | фермент молокосвертывающая активность глубинное культивирование Pleurotus ostreatus deep cultivation enzyme milk-clotting activity |
| Дата публикации: | 2018 |
| Издательство: | Минск : ИВЦ Минфина |
| Библиографическое описание: | Сакович, В.В. Разработка методов очистки фермента, обладающего молокосвертывающей активностью из Pleurotus ostreatus / В. В. Сакович, А. М. Груша, Д. Д. Жерносеков // Современные проблемы биохимии и молекулярной биологии : сборник статей II Белорусского биохимического конгресса, Гродно, 17-18 мая 2018 г. / Республиканское научно-исследовательское унитарное предприятие «Институт биохимии биологически активных соединений Национальной академии наук Беларуси»; под общ. ред. И.Н. Семенени, А.Г. Мойсеенка. – Минск : ИВЦ Минфина, 2018. – С. 507-511. |
| Аннотация: | В ходе работы была подобрана питательная среда и оптимальные условия для глубинного культивирования Pleurotus ostreatus. Впервые проведена первичная очистка сычужных ферментов культуральной жидкости Pleurotus ostreatus. Подобраны оптимальные условия для сохранения молокосвертывающей активности при очистке ферментов методом высаливания и при проведении диализа. |
| Описание: | The nutrient medium and optimal conditions were selected for deep cultivation of Pleurotus ostreatus. Purification of the rennet enzyme from the culture liquid of Pleurotus ostreatus was carried out for the first time. Optimal conditions for preservation of milk-clotting activity during salting out and dialysis were selected. |
| Располагается в коллекциях: | Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Sakovich_VV_Razrabotka_metodov_ochistki_fermenta_obladaiushchego_molokosvertyvaiushchei_aktivnost'iu_iz_Pleurotus_ostreatus.pdf | 414.74 kB | Adobe PDF | Открыть |
Все ресурсы в архиве защищены авторским правом, все права сохранены.