Репозиторий
Полесского государственного университета
ISSN (online): 2310-7413
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/23622| Название: | Сбалансированные консервированные геродиетические продукты с ламинарией |
| Другие названия: | Balanced preserved gerodietetic products with laminaria |
| Авторы: | Тимофеева, В.Н. Арбекова, Ю.А. Timofeyeva, V.N. Arbekova, Yu.A. |
| Ключевые слова: | геродиетические продукты рацион питания ламинария баланс питательных веществ белок жир кальций фосфор магний йод |
| Дата публикации: | 2012 |
| Издательство: | Пловдив : UFT Academic Publishing House |
| Библиографическое описание: | Тимофеева, В.Н. Сбалансированные консервированные геродиетические продукты с ламинарией / В.Н. Тимофеева, Ю.А. Арбекова // Хранителна наука, техника и технологии 2012 : научна конференция с международно участие, Пловдив, 19 - 20 октомври 2012: научни трудове / Университет по хранителни технологии; редакционна колегия: Пантелей Петров Денев (пред.). - Пловдив : UFT Academic Publishing House, 2012. - Том LIX (59). - С. 431-434. |
| Аннотация: | The authors studied the existing range of products for nutrition of elderly people. Identified the areas of research and developed preserved gerodietetic products with laminaria. Identified the quantity of laminaria used in the recipes of gerodietetic foods. Prepared samples of canned foods for the nutrition of elderly people and studied their chemical contents. |
| Располагается в коллекциях: | Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Sbalansirovannye.pdf | 1.37 MB | Adobe PDF | Открыть |
Все ресурсы в архиве защищены авторским правом, все права сохранены.