Биохимические показатели крови у пойкило- и гомойотермных животных при использовании суспензии хлореллы

Abstract

Одноклеточная пресноводная микроводоросль вида Chlorella vulgaris характеризуются относительной простотой выращивания, высокой продуктивностью и высоким содержанием белков и других ценных компонентов. Это связано с наличием пигментов, антиоксидантов, провитаминов, витаминов и веществ для роста, известных как «фактор роста хлореллы» (CGF), которые могут стимулировать иммунную систему, увеличивать потребление и использование корма и способствовать размножению. Ценными компонентами богата не только клеточная масса хлореллы, но и культуральная среда, используемая для ее выращивания. На сегодняшний день широко применяют суспензию хлореллы для улучшения рецептур комбикормов. Известно, что эффективность выращивания рыбы напрямую зависит от использования качественных, сбалансированных и недорогих кормов, однако применение новых комбикормов требует контроля физиологического состояния рыб, одним из критериев которого является биохимический состав крови. Известно, что суспензия хлореллы может быть обогащена органическим селеном, который играет существенную роль в иммунорегуляции в организме. В работе приводится сравнительный анализ действия суспензии хлореллы на уровень общего белка, трансаминаз и щелочной фосфатазы у пойкило- и гомойотермных животных. Установлено, что введение в рацион телят суспензии хлореллы и суспензии хлореллы с добавлением селена активизировало физиологические процессы и способствовало оптимизации их некоторых биохимических показателей. Выраженный эффект наблюдался при добавлении в молоко суспензии хлореллы, обогащенной селеном. В результате проведенных опытов по применению суспензии хлореллы при выращивании пойкилотермных животных установлено, что водоросль оказывает достоверное влияние на изменение активности аспартатаминотрансферазы у молоди ленского осетра.