Использование обменной энергии и особенности субстратной обеспеченности энергетических и продуктивных функций у крупного рогатого скота

Abstract

По мере роста продуктивности увеличивается потребность животных в необходимых питательных веществах и энергии. Однако удовлетворить в необходимой степени эти потребности невозможно из-за неадекватности между функциями потребления корма и образования продукции. Ограниченная способность потреблять энергию с кормом (сухое переваримое вещество корма) может оказаться основной причиной, сдерживающей дальнейший рост продуктивности животных. Знание закономерностей формирования фонда субстратов для биосинтеза позволит выявить лимитирующие факторы, определяющие как количественные, так и качественные показатели продукции. Реальной возможностью является регулирование субстратных потоков по основным биохимическим циклам, в конечном счете, определяющим эффективность синтеза компонентов продукции, а также поддержание в норме физиологических функций и обмена веществ, а, следовательно, здоровья животных.