Обеспеченность субстратами энергетических функций и продуктивных процессов у бычков в связи с уровнем содержания азотсодержащих веществ в рационе

Abstract

Молодняк крупного рогатого скота молочного направления продуктивности способен давать высокие приросты при относительно высоком использовании энергии и протеина кормов, а с возрастом отложение азота в теле (в расчете на кг прироста живой массы) снижается. Цель исследования – изучить использование субстратов в энергетическом обмене при разном уровне и соотношении азотсодержащих веществ в рационах бычков в период выращивания. Изучено потребление, переваримость, усвоение питательных веществ при разном уровне азотсодержащих веществ в рационе бычков молочных пород за счет ввода кормовых добавок с пониженной распадаемостью протеина (соевый жмых). Показано, что рационы с более высоким уровнем нераспадаемого протеина способствуют повышению интенсивности теплообразования в тканях и снижению энергии прироста.