Сравнительный химический анализ кормовой муки из личинки черной львинки (Hermetia Illucens)

Abstract

В статье приводится сравнительный анализ аминокислотного состава муки из личинки черной львинки (Hermetia illucens) с аминокислотным составом рыбной муки. Выявлено, что мука из личинки не уступает по качественному аминокислотному составу рыбной муке. Полученные данные свидетельствуют о достаточной сбалансированности аминокислотного состава муки из личинок черной львинки, что в дальнейшем позволит использовать ее в качестве замены высокобелковых компонентов комбикормов. Каждый год промысловый вылов рыбной продукции сокращается. В 2020 году мировой объем продукции промышленного рыболовства составил 90,3 млн тонн, что на 4,0 % ниже, чем в среднем за предыдущие три года. Объемы вылова во внутренних водоемах снизились на 5,1 % по сравнению с 2019 годом, но оставались беспрецедентно высокими на уровне 11,5 млн тонн. Азия остается на первом месте по количеству выловленной рыбы во внутренних водоемах, приходящему на их долю две трети от общего объема выловленной рыбы. Однако Китай впервые с середины 1980-х годов уступил первое место по вылову во внутренних водоемах Индии, которая поставила на рынки 1,8 млн тонн продукции. Снижение вылова рыбной продукции связано с несколькими факторами, такими как быстрый рост загрязнений мирового океана, нелегальный, безотчетный и нерегулируемый вылов, а также неправомерные методы рыболовства. В связи с этим аквакультура становится все более привлекательной альтернативой.