Трансформация питательных веществ корма в продукцию откорма у бычков при различной уровне обменной энергии

Abstract

Цель работы заключалась в установлении уровня трансформации энергии и протеина кормов в ткани и органы тела бычков при откорме на фоне различной обеспеченности обменной энергии рациона. Исследования проведены на бычках черно-пестрой породы, подобранных методом пар -аналогов в возрасте 12 месяцев. Подопытные животные получали хозяйственный рацион по нормам РАСХН (2003). В рационы бычков II и III опытных групп включали экструдированный рапс , содержащий около 17 МДж обменной энергии в 1 кг, что обеспечивало повышение уровня обменной энергии рациона на 10 и 15 % соответственно. В исследованиях изучали поедаемость, химический состав кормов, продуктивность животных. По результатам опыта проведен контрольный убой ( n= 9) с анализом состава гомогенатов тканей. По результатам экспериментальной части исследований установлена существенная роль энергетического фактора в процессах конверсии энергии в продукцию. Скармливание рационов с уровнем энергии на 10 % выше норм РАСХН (2003) привело к повышению переваримости сухого и органического веществ (P<0,05), трансформации ОЭ рациона в энергию прироста при снижении энергии теплопродукции на фоне увеличения трансформации энергии и протеина корма в продукцию. Дальнейшее повышение уровня энергетического питания на 15 % при КОЭ 11,7 МДж способствовало незначительному росту переваримости питательных веществ, повышению энергии теплопродукции на единицу потребленного СВ, снижению энергии отложения на фоне увеличения интенсивности роста, но при этом возросли затраты кормов на единицу прироста.