1. DSpace at Polessky State University
  2. Материалы конференций и семинаров / Conferences and seminars proceedings
  3. Научный потенциал молодежи - будущему Беларуси
  4. 2024 год
  5. Ч. 2
Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.polessu.by/handle/123456789/32563
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorПавловская, А.А.-
dc.date.accessioned2024-10-29T12:34:38Z-
dc.date.available2024-10-29T12:34:38Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.citationПавловская, А.А. Органолептические показатели лососевых видов рыб при посоле с использованием алкоголя / А.А. Павловская // Научный потенциал молодежи – будущему Беларуси : материалы XVIII международной молодежной научно-практической конференции, Пинск, 19 апреля 2024 г. : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь [и др.]; редкол.: В.И. Дунай [и др.]. – Пинск: ПолесГУ, 2024. – Ч. 2. – С. 31-33.ru
dc.identifier.urihttps://rep.polessu.by/handle/123456789/32563-
dc.description.abstractЦелью данной работы является выбор оптимального алкоголя для посола лососевых видов рыб и исследование их органолептических показателей.ru
dc.language.isoruru
dc.publisherПинск : Полесский государственный университетru
dc.rightsоткрытый доступ-
dc.subjectорганолептическая оценка пищевых продуктовru
dc.subjectпосоле с использованием алкоголяru
dc.subjectмаринование рыбыru
dc.subjectкрасная рыбаru
dc.titleОрганолептические показатели лососевых видов рыб при посоле с использованием алкоголяru
dc.typeArticleru
Appears in Collections:Ч. 2

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Organolepticheskie_pokazateli.pdf391.03 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.