Digital Repository
Of Polessky State University
ISSN (online): 2310-7413
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/32743| Title: | Комплексная оценка качества молока-сырья при производстве молочной продукции на базе ОАО ”Лидский молочно-консервный комбинат“ |
| Authors: | Колбик, А.Н. |
| Keywords: | молочная продукция биохимия молока оценка качества |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Пинск : Полесский государственный университет |
| Citation: | Колбик, А.Н. Комплексная оценка качества молока-сырья при производстве молочной продукции на базе ОАО ”Лидский молочно-консервный комбинат“ / А.Н. Колбик // Научный потенциал молодежи – будущему Беларуси : материалы XVIII международной молодежной научно-практической конференции, Пинск, 19 апреля 2024 г. : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь [и др.]; редкол.: В.И. Дунай [и др.]. – Пинск: ПолесГУ, 2024. – Ч. 2. – С. 218-220. |
| Abstract: | Целью настоящей работы являлся контроль качества молока-сырья по органолептическим и физико-химическим показателям для производства молочной продукции на базе ОАО ”Лидский молочно-консервный комбинат“. |
| Appears in Collections: | Ч. 2 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kompleksnaia_otsenka_kachestva.pdf | 300.04 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.