Digital Repository
Of Polessky State University
ISSN (online): 2310-7413
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/32747| Title: | Контроль общей обсемененности микроорганизмов пастеризованного молока с использованием тестовых пластин и стандартного метода |
| Authors: | Копытник, Е.В. |
| Keywords: | молоко пастеризованное пищевая промышленность технология производства микробиологический контроль производства |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Пинск : Полесский государственный университет |
| Citation: | Копытник, Е.В. Контроль общей обсемененности микроорганизмов пастеризованного молока с использованием тестовых пластин и стандартного метода / Е.В. Копытник // Научный потенциал молодежи – будущему Беларуси : материалы XVIII международной молодежной научно-практической конференции, Пинск, 19 апреля 2024 г. : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь [и др.]; редкол.: В.И. Дунай [и др.]. – Пинск: ПолесГУ, 2024. – Ч. 2. – С. 223-224. |
| Abstract: | Цель – исследовать пастеризованное молоко на количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов стандартным методом определения КМАФАнМ и при помощи тест-пластин с предварительной оценкой подложек ластифицированных питательных сред на пригодность к использованию. Провести анализ на соответствие полученных микробиологических данных. |
| Appears in Collections: | Ч. 2 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kontrol_obshchei_obsemenennosti_mikroorganizmov.pdf | 252.57 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.