Репозиторий
Полесского государственного университета
ISSN (online): 2310-7413
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/35519| Название: | Комплексный анализ и оценка показателей качества обезжиренного творога |
| Авторы: | Багновец, А.А. |
| Ключевые слова: | обезжиренный творог показатели качества |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издательство: | Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина |
| Библиографическое описание: | Багновец, А. А. Комплексный анализ и оценка показателей качества обезжиренного творога / А. А. Багновец ; науч. рук. В. А. Дойлидов // Природа, человек и экология : сборник материалов XIII Республиканской научно-практической конференции молодых ученых, Брест, 9 апреля 2026 года / Учреждение образования «Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина» ; редкол.: С. Э. Кароза (отв. ред.) [и др.]. - Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина, 2026. – С. 12. |
| Аннотация: | Цель – провести комплексный анализ и оценку показателей качества обезжиренного творога на основе микробиологического, физико-химического и органолептического анализа. |
| Располагается в коллекциях: | Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kompleksnyi_analiz.pdf | 352.67 kB | Adobe PDF | Открыть |
Все ресурсы в архиве защищены авторским правом, все права сохранены.