1. DSpace at Polessky State University
  2. Внеуниверситетские публикации / Publications of scientists
  3. Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University
  4. Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University
Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.polessu.by/handle/123456789/35519
Title: Комплексный анализ и оценка показателей качества обезжиренного творога
Authors: Багновец, А.А.
Keywords: обезжиренный творог
показатели качества
Issue Date: 2026
Publisher: Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина
Citation: Багновец, А. А. Комплексный анализ и оценка показателей качества обезжиренного творога / А. А. Багновец ; науч. рук. В. А. Дойлидов // Природа, человек и экология : сборник материалов XIII Республиканской научно-практической конференции молодых ученых, Брест, 9 апреля 2026 года / Учреждение образования «Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина» ; редкол.: С. Э. Кароза (отв. ред.) [и др.]. - Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина, 2026. – С. 12.
Abstract: Цель – провести комплексный анализ и оценку показателей качества обезжиренного творога на основе микробиологического, физико-химического и органолептического анализа.
Appears in Collections:Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Kompleksnyi_analiz.pdf352.67 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.