1. DSpace at Polessky State University
  2. Внеуниверситетские публикации / Publications of scientists
  3. Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University
  4. Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.polessu.by/handle/123456789/35534
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЗайковская, К.И.-
dc.date.accessioned2026-05-25T11:37:16Z-
dc.date.available2026-05-25T11:37:16Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationЗайковская, К. И. Влияние семян льна и чиа на качество хлеба, приготовленного на пшеничной закваске / К. И. Зайковская ; науч. рук. А. В. Шашко // Природа, человек и экология : сборник материалов XIII Республиканской научно-практической конференции молодых ученых, Брест, 9 апреля 2026 года / Учреждение образования «Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина» ; редкол.: С. Э. Кароза (отв. ред.) [и др.]. - Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина, 2026. – С. 73.ru
dc.identifier.urihttps://rep.polessu.by/handle/123456789/35534-
dc.description.abstractЦель – оценить влияние цельных семян льна и чиа на органолептические и физико-химические показатели качества пшеничного хлеба, приготовленного на закваске.ru
dc.language.isoruru
dc.publisherБрест : БрГУ имени А. С. Пушкинаru
dc.rightsоткрытый доступru
dc.subjectпшеничный хлебru
dc.subjectпшеничная закваскаru
dc.subjectсемена льна и чиаru
dc.subjectпоказатели качества хлебаru
dc.titleВлияние семян льна и чиа на качество хлеба, приготовленного на пшеничной закваскеru
dc.typeArticleru
Располагается в коллекциях:Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Vliianie_semian_lna.pdf351.94 kBAdobe PDFОткрыть
Базовое описание


Все ресурсы в архиве защищены авторским правом, все права сохранены.