1. DSpace at Polessky State University
  2. Материалы конференций и семинаров / Conferences and seminars proceedings
  3. Инжиниринг: теория и практика
  4. 2026 год
  5. 2026
Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.polessu.by/handle/123456789/35566
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЛасоцкая, Д.Л.-
dc.contributor.authorКозырь, А.В.-
dc.contributor.authorLasotskaya, D.-
dc.contributor.authorKozyr, A.-
dc.date.accessioned2026-06-04T07:48:05Z-
dc.date.available2026-06-04T07:48:05Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationЛасоцкая, Д. Л. Сырье и материалы для разработки технологии производства кусочков карпа в цитрусовом соусе в вакуумной упаковке / Д. Л. Ласоцкая, А. В. Козырь // Инжиниринг : теория и практика : материалы VI международной научно-практической конференции, Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 29-30 апреля 2026 г. / Полесский государственный университет [и др.]; редкол. Дунай В. И., Пригодич И. А., Чещевик В. Т. – Пинск : ПолесГУ, 2026. – С. 100-102.ru
dc.identifier.urihttps://rep.polessu.by/handle/123456789/35566-
dc.descriptionThe technology for producing carp pieces in citrus sauce using vacuumpackaging has been developed and quality control of finished products has been carried out.ru
dc.description.abstractРазработана технология производства кусочков карпа в цитрусовом соусе с использованием вакуумной упаковки и осуществлён контроль качества готовой продукции.ru
dc.language.isoruru
dc.publisherПинск : Полесский государственный университетru
dc.rightsоткрытый доступ-
dc.subjectкарпru
dc.subjectцитрусовый соусru
dc.subjectвакуумная упаковкаru
dc.subjectтехнологическая характеристикаru
dc.subjectпищевая ценностьru
dc.subjectкачествоru
dc.subjectcarpru
dc.subjectcitrus sauceru
dc.subjectvacuum packagingru
dc.subjecttechnological characteristicsru
dc.subjectnutritional valueru
dc.subjectqualityru
dc.titleСырье и материалы для разработки технологии производства кусочков карпа в цитрусовом соусе в вакуумной упаковкеru
dc.title.alternativeRaw materials and supply capabilities for the development of a technology for the production of carp pieces in citrus sauce in vacuum packagingru
dc.typeArticleru
Appears in Collections:2026

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Syre_i_materialy.pdf253.12 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.