Производственные технологии : учебное пособие

Abstract

В пособии изложены основы почвоведения, агрохимии, земледелия и животноводства. В частности, приведен материал по системе удобрений, обработке почвы, защите сельскохозяйственных культур от вредных организмов, показаны принципы составления севооборотов, даны основы семеноводства. В освещении животноводческой отрасли отражены вопросы кормления сельскохозяйственных животных, их разведения и зоогигиены. Уделено внимание основным принципам хранения сельскохозяйственной продукции и контролю качества на всех этапах до реализации ее потребителю. Предназначено для студентов специализации «Экономика и управление на предприятии АПК».