Репозиторий
Полесского государственного университета
ISSN (online): 2310-7413
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/13842| Название: | Технология слабосоленых продуктов : учебно-методическое пособие |
| Авторы: | Бубырь, И.В. Арбекова, Ю.А. |
| Ключевые слова: | Слабосоленый продукт Промышленное рыбоводство |
| Дата публикации: | 2017 |
| Издательство: | Бубырь, И.В. Технология слабосоленых продуктов / И.В. Бубырь, Ю.А. Арбекова.– Пинск : ПолесГУ, 2017. – 47 с. |
| Аннотация: | Учебно-методическое пособие предназначено для изучения теоретического материала по учебному курсу «Технология слабосоленых продуктов». Дополняет лекционный материал, способствует расширению практических навыков при решении насущных производственных задач. Пособие предназначено для студентов специальности «Промышленное рыбоводство» |
| ISBN: | 978-985-516-508-9 |
| Располагается в коллекциях: | Учебно-методическая литература / Academic and methodological literature |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Bubyr'_IV_Ar'ekova_JuA_Tehnologija slabosolenyh produktov.pdf Ограниченный доступ | 640.64 kB | Adobe PDF | Открыть |
Все ресурсы в архиве защищены авторским правом, все права сохранены.