Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.polessu.by/handle/123456789/1393
Title: Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов : учебно-методическое пособие
Authors: Бубырь, И.В.
Арбекова, Ю.А.
Шумак, В.В.
Keywords: Консервирование гидробионтов
Технология
Issue Date: 2013
Publisher: Пинск: Полесский государственный университет
Citation: Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов [Текст] : учебно-методическое пособие по дисциплине "Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов": для студентов специальности "Промышленное рыбоводство" дневной формы обучения / И. В. Бубырь, Ю. А. Арбекова, В. В. Шумак ; Национальный банк Республики Беларусь, УО "Полесский государственный университет". - Пинск : ПолесГУ, 2013. - 65 с.
Abstract: Учебно-методическое пособие предназначено для проведения практических работ по учебному курсу«Технология холодильного хранения и теплового консервирования гидробионтов». Дополняет теоретический материал, способствует расширению практических навыков при решении насущных производственных задач. Для студентов специальности«Промышленное рыбоводство».
URI: https://rep.polessu.by/handle/123456789/1393
ISBN: 978-985-516-226-2
Appears in Collections:Учебно-методическая литература / Academic and methodological literature



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.