Репозиторий
Полесского государственного университета
ISSN (online): 2310-7413
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/1393| Название: | Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов : учебно-методическое пособие |
| Авторы: | Бубырь, И.В. Арбекова, Ю.А. Шумак, В.В. |
| Ключевые слова: | Консервирование гидробионтов Технология |
| Дата публикации: | 2013 |
| Издательство: | Пинск : Полесский государственный университет |
| Библиографическое описание: | Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов [Текст] : учебно-методическое пособие по дисциплине "Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов": для студентов специальности "Промышленное рыбоводство" дневной формы обучения / И. В. Бубырь, Ю. А. Арбекова, В. В. Шумак ; Национальный банк Республики Беларусь, УО "Полесский государственный университет". - Пинск : ПолесГУ, 2013. - 65 с. |
| Аннотация: | Учебно-методическое пособие предназначено для проведения практических работ по учебному курсу«Технология холодильного хранения и теплового консервирования гидробионтов». Дополняет теоретический материал, способствует расширению практических навыков при решении насущных производственных задач. Для студентов специальности«Промышленное рыбоводство». |
| ISBN: | 978-985-516-226-2 |
| Располагается в коллекциях: | Учебно-методическая литература / Academic and methodological literature |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Бубырь И.В., Арбекова Ю.А., Шумак В.В.- Холодильная технология и технология теплового консервиров.pdf | 745.19 kB | Adobe PDF | Открыть |
Все ресурсы в архиве защищены авторским правом, все права сохранены.