Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.polessu.by/handle/123456789/1393
Название: Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов : учебно-методическое пособие
Авторы: Бубырь, И.В.
Арбекова, Ю.А.
Шумак, В.В.
Ключевые слова: Консервирование гидробионтов
Технология
Дата публикации: 2013
Издательство: Пинск : Полесский государственный университет
Библиографическое описание: Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов [Текст] : учебно-методическое пособие по дисциплине "Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов": для студентов специальности "Промышленное рыбоводство" дневной формы обучения / И. В. Бубырь, Ю. А. Арбекова, В. В. Шумак ; Национальный банк Республики Беларусь, УО "Полесский государственный университет". - Пинск : ПолесГУ, 2013. - 65 с.
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для проведения практических работ по учебному курсу«Технология холодильного хранения и теплового консервирования гидробионтов». Дополняет теоретический материал, способствует расширению практических навыков при решении насущных производственных задач. Для студентов специальности«Промышленное рыбоводство».
ISBN: 978-985-516-226-2
Располагается в коллекциях:Учебно-методическая литература / Academic and methodological literature



Все ресурсы в архиве защищены авторским правом, все права сохранены.