1. DSpace at Polessky State University
  2. Дипломные работы и магистерские диссертации / Diploma papers and theses
  3. Дипломные работы / Diploma projects
  4. Кафедра технологий аквакультуры / Department of Aquaculture Technology
Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.polessu.by/handle/123456789/26689
Title: Усовершенствование технологии варено-копченых куриных колбасок путем введения рыбного компонента (на материалах СЗАО ”Агрокомбинат”Колос“) : дипломная работа
Authors: Дисковец, А.В.
Keywords: колбаса
курица
клариевый сом
технология
рецептура
оценка качества
sausage
chicken
clarie catfish
technology
recipe
quality assessment
Issue Date: 2022
Publisher: Пинск : Полесский государственный университет, инженерный факультет, кафедра технологий аквакультуры
Appears in Collections:Кафедра технологий аквакультуры / Department of Aquaculture Technology

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Usovershenstvovanie_tekhnologii.pdf251.6 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.