Digital Repository
Of Polessky State University
ISSN (online): 2310-7413
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/35522| Title: | Контроль качества сливочного масла различной жирности |
| Authors: | Заяц, Д.А. |
| Keywords: | сливочное масло показатели жирности сливочного масла микробиологическая безопасность |
| Issue Date: | 2026 |
| Publisher: | Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина |
| Citation: | Заяц, Д. А. Контроль качества сливочного масла различной жирности / Д. А. Заяц ; науч. рук. Т. В. Каленчук // Природа, человек и экология : сборник материалов XIII Республиканской научно-практической конференции молодых ученых, Брест, 9 апреля 2026 года / Учреждение образования «Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина» ; редкол.: С. Э. Кароза (отв. ред.) [и др.]. - Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина, 2026. – С. 75. |
| Abstract: | Цель – исследование органолептических, физико-химических и микробиологических показателей сливочного масла различной жирности. |
| Appears in Collections: | Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kontrol_kachestva.pdf | 403.68 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.