1. DSpace at Polessky State University
  2. Внеуниверситетские публикации / Publications of scientists
  3. Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University
  4. Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.polessu.by/handle/123456789/35522
Название: Контроль качества сливочного масла различной жирности
Авторы: Заяц, Д.А.
Ключевые слова: сливочное масло
показатели жирности сливочного масла
микробиологическая безопасность
Дата публикации: 2026
Издательство: Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина
Библиографическое описание: Заяц, Д. А. Контроль качества сливочного масла различной жирности / Д. А. Заяц ; науч. рук. Т. В. Каленчук // Природа, человек и экология : сборник материалов XIII Республиканской научно-практической конференции молодых ученых, Брест, 9 апреля 2026 года / Учреждение образования «Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина» ; редкол.: С. Э. Кароза (отв. ред.) [и др.]. - Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина, 2026. – С. 75.
Аннотация: Цель – исследование органолептических, физико-химических и микробиологических показателей сливочного масла различной жирности.
Располагается в коллекциях:Публикации сотрудников / Publications of the teaching stuff of Polessky State University

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Kontrol_kachestva.pdf403.68 kBAdobe PDFОткрыть
Полное описание


Все ресурсы в архиве защищены авторским правом, все права сохранены.