1. DSpace at Polessky State University
  2. Материалы конференций и семинаров / Conferences and seminars proceedings
  3. Инжиниринг: теория и практика
  4. 2026 год
  5. 2026
Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.polessu.by/handle/123456789/35560
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЕвенко, В.В.-
dc.contributor.authorАстренков, А.В.-
dc.contributor.authorEvenko, V.V.-
dc.contributor.authorAstrenkov, A.V.-
dc.date.accessioned2026-06-03T09:17:08Z-
dc.date.available2026-06-03T09:17:08Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationЕвенко, В. В. Сырье и материалы для разработки снеков из карпа: технологические особенности производства / В. В. Евенко, А. В. Астренков // Инжиниринг : теория и практика : материалы VI международной научно-практической конференции, Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 29-30 апреля 2026 г. / Полесский государственный университет [и др.]; редкол. Дунай В. И., Пригодич И. А., Чещевик В. Т. – Пинск : ПолесГУ, 2026. – С. 81-84.ru
dc.identifier.urihttps://rep.polessu.by/handle/123456789/35560-
dc.descriptionThe technology for producing dried carp snacks using various types of raw materials has been developed and quality control of finished products has been carried out.ru
dc.description.abstractРазработана технология производства сушёных снеков из карпа с использованием различных видов сырья и осуществлён контроль качества готовой продукции.ru
dc.language.isoruru
dc.publisherПинск : Полесский государственный университетru
dc.rightsоткрытый доступ-
dc.subjectкарпru
dc.subjectснекиru
dc.subjectсушкаru
dc.subjectтехнологическая характеристикаru
dc.subjectпищевая ценностьru
dc.subjectкачествоru
dc.subjectcarpru
dc.subjectsnacksru
dc.subjectdryingru
dc.subjecttechnological characteristicsru
dc.subjectnutritional valueru
dc.subjectqualityru
dc.titleСырье и материалы для разработки снеков из карпа: технологические особенности производстваru
dc.title.alternativeRaw materials and supply capabilities for carp snack development: technological features of productionru
dc.typeArticleru
Appears in Collections:2026

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Syre_i_materialy.pdf235.29 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.