Репозиторий
Полесского государственного университета
ISSN (online): 2310-7413
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.polessu.by/handle/123456789/36525| Название: | Разработка рецептуры порционных полуфабрикатов для жарки во фритюре из сайды (наггетсы) |
| Авторы: | Жолнерук, А.В. |
| Ключевые слова: | рецептура порционных полуфабрикатов полуфабрикаты из сайды наггетсы |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издательство: | Пинск : Полесский государственный университет |
| Библиографическое описание: | Жолнерук, А. В. Разработка рецептуры порционных полуфабрикатов для жарки во фритюре из сайды (наггетсы) / А. В. Жолнерук; науч. рук. А. В. Астренков // Научный потенциал молодежи – будущему Беларуси : материалы XX международной молодежной научно–практической конференции, УО “Полесский государственный университет”, г. Пинск, 28 апреля 2026 г.: в 3 ч. / УО «Полесский государственный университет» ; редкол.: В. И. Дунай [и др.]. – Пинск : ПолесГУ, 2026. – Ч. 2. – С. 57-60. |
| Располагается в коллекциях: | Ч. 2 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Razrabotka_retseptury_portsionnykh_polufabrikatov_dlia_zharki_vo_fritiure.pdf | 223.38 kB | Adobe PDF | Открыть |
Все ресурсы в архиве защищены авторским правом, все права сохранены.