1. DSpace at Polessky State University
  2. Материалы конференций и семинаров / Conferences and seminars proceedings
  3. Научный потенциал молодежи - будущему Беларуси
  4. 2026 год
  5. Ч. 3
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.polessu.by/handle/123456789/36669
Название: Исследование микрофлоры заливочных рассолов и методы ее стабилизации для производства колбасных изделий
Авторы: Борман, А.С.
Ключевые слова: микрофлора
заливочные рассолы
методы стабилизации микрофлоры
производство колбасных изделий
Дата публикации: 2026
Издательство: Пинск : Полесский государственный университет
Библиографическое описание: Борман, А. С. Исследование микрофлоры заливочных рассолов и методы ее стабилизации для производства колбасных изделий / А. С. Борман ; науч. рук. А. В. Шашко // Научный потенциал молодежи – будущему Беларуси : материалы XX международной молодежной научно–практической конференции, УО “Полесский государственный университет”, г. Пинск, 28 апреля 2026 г.: в 3 ч. / УО «Полесский государственный университет» ; редкол.: В. И. Дунай [и др.]. – Пинск : ПолесГУ, 2026. – Ч. 3. – С. 23-25.
Располагается в коллекциях:Ч. 3

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Issledovanie_mikroflory_zalivochnykh_rassolov.pdf192.95 kBAdobe PDFОткрыть
Полное описание


Все ресурсы в архиве защищены авторским правом, все права сохранены.