Digital Repository
Of Polessky State University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2014	Resource saving technology of fichculture for reglamative water	Kozlov, A.I.; Kozlova, T.V.; Bubyr, I.V.; Raylyan, N.M.
2016	Влияние абиотических и биотических факторов среды на пищевую ценность пресноводной рыбы	Бубырь, И.В.
2019	Разработка рецептуры кулинарной продукции геродиетического профиля на основе рыбного фарша	Бубырь, И.В.
2019	Потребительские предпочтения кулинарной продукции геродиетического профиля на основе рыбного фарша	Бубырь, И.В.
2016	Основные этапы формирования потребительских свойств пресноводной рыбы методом дымового копчения	Бубырь, И.В.
2018	Определение границ проникновения ароматических альдегидов в рыбу холодного копчения	Бубырь, И.В.
2015	Влияние качества сырья на готовую продукцию при производстве пресервов из рыбы	Бубырь, И.В.; Кононович, М.И.
2015	Изменение массы полуфабрикатов при изготовлении отварной и припущенной рыбы	Бубырь, И.В.
2017	Изменение массовой доли влаги в мясе карпа в процессе холодного копчения при разных способах разделки	Бубырь, И.В.; Bubyr, I.V.
2018	Исследование влияния условного размера рыбы на изменение массовой доли влаги в мясе в процессе подсушивания при холодном копчении	Бубырь, И.В.
2017	Исследование влияния температурных параметров на изменение массовой доли влаги в мясе пресноводной рыбы в процессе холодного копчения	Бубырь, И.В.; Bubyr, I.V.
2017	Исследование потребительских предпочтений при выборе и покупке рыбы холодного копчения	Бубырь, И.В.
2018	Разработка рыбных формованных поликомпонентных продуктов питания	Бубырь, И.В.; Попко, Ю.И.; Сак, Ю.И.
2019	Обоснование выбора рыбного сырья для кулинарной продукции геродиетического профиля	Бубырь, И.В.; Бабийчук, Т.В.
2019	Кулинарные изыски из сома у народов мира	Бубырь, И.В.; Колесникович, Е.С.
2018	Динамика изменения показателей рыбы холодного копчения при хранении	Бубырь, И.В.; Bubyr, I.
2018	Влияние MnCl2 на физиолого-биохимические показатели клеток Chlorella vulgaris в состоянии хлороза	Ильючик, И.А.; Никандров, В.Н.
2017	Orthophosphate effect on proteolytic activity of supernatants of Chlorella vulgaris cell homogenates	Il’yuchik, I.A.; Nikandrov, V.N.
2017	Features of differentiated Glioma C6 Cellculture	Balashevich, T.; Nikandrov, V.
2016	Влияние ионов Fe2+, Cu 2+ и Со2+ на расщепление фибрина протеиназами	Пыжова, Н.С.; Никандров, В.Н.